ORZO PERLATO CON FUNGHI MISTI

Ingredienti:

Un bicchiere di Orzo perlato

250 gr di Funghi Misti

Uno spicchio di aglio

Una Carota

5 Pomodorini

Prezzemolo

Sale

Un peperoncino fresco

Olio EVO

 

Procedimento:

Mettete in una pentola a pressione un bicchiere di orzo perlato e due di acqua, aggiungete un filo d’olio, le carote tagliate a dadini, lo spicchio di aglio, i funghi precedentemente lavati e puliti, sale, il peperoncino, i pomodorini lavati interi. Mettete sul fuoco, una volta che arriva in pressione fate andare a fiamma bassa per 10 minuti, spegnete il fuoco, aspettate altri 5 minuti che la pentola si possa aprire senza farla sfiatare. Aprite il coperchio amalgamate bene il tutto impiattate, mettete del prezzemolo un filo d’olio e servite.