TARTARE DI MANZO CON MANGO E SEMI DI PAPAVERO

 

Prendete del filetto di manzo circa 60/70 gr per porzione tagliatelo a dadini piccolissimi, conditelo con sale, pepe, un goccio di olio EVO, una spruzzata di lime fresco se vi piace qualche seme di senape. Tagliate la polpa di un Mango a concassé. Con l’aiuto di un coppapasta inpiattate la tartare, aggiungete la concassé di mango, cospargete con semi di papavero e servite.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *