SALSICCIA CAVOLO VERZA E PATATE

 

Ingredienti per 4 Personei:

8 Salsicce Grosse

Un Cavolo Verza

6 Patate

Olio EVO

2 Spicchi di Aglio

Un Peperoncino

Un Rametto di Rosmarino

Sale

 

Procedimento:

Pulite, lavate e tagliate il cavolo verza le patate e cuoceteli in acqua bollente salata per circa 5  minuti, scolate e lasciate raffreddare. Mettete sul fuoco una casseruola bassa con olio, aglio rosmarino e peperoncino appena inizia a soffriggere aggiungete le patate ed i cavoli, lasciate cuocere a fiamma medio alta con il coperchio semi aperto così che le patate si possano rosolare e finire di cuocere. Preparate il fuoco e mettete a cuocere la salsiccia, se utilizzate il metodo che vi ho indicato ” CLICCA QUI PER LEGGERE L’ARTICOLO”  ci vuole circa  15 minuti dipende dalla salsiccia, io per la cottura alla griglia vi consiglio di utilizzare quella grossa in modo non si asciughi troppo rischiando di farla diventare secca e stoppacciosa. Non vi resta che impiattare i cavoli con le patate mettendoci sopra la salsiccia, l’ideale è servire il piatto accompagnato da piadina calda.

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