POLLO ALLA DIAVOLA

 

Ingredienti:

Un Pollo

Un Rametto di Rosmarino

Due Spicchi d’Aglio

Un Peperoncino

Una foglia di Salvia

Prezzemolo

Paprica

Sale

Pepe

 

Procedimento:

Tagliate il pollo per il lungo dal lato del petto in modo da poterlo aprire, pulitelo, lavatelo ed asciugatelo. Preparate un battuto di tutte le spezie ed utilizzatele per massaggiare il pollo aggiungendo un po di sale. Lasciate riposare per almeno un paio d’ore fuori frigo, se volete potete prepararlo anche il giorno prima ma fatelo riposare in frigo e toglietelo un ora prima di cuocerlo. Preparate il fuoco e mettete a cuocere il pollo, se utilizzate il metodo che vi ho indicato ” CLICCA QUI PER LEGGERE L’ARTICOLO”  ci vuole circa un ora di cottura per un pollo intero da circa 1,2/1,5 Kg ma avrete un risultato eccellente,  la carne rimane morbida e succosa con tanto sapore.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *