MAIONESE

Ingredienti:
– 1 tuorlo d’uovo
– 150 gr di olio di semi di girasole
– 1 cucchiaino di succo di limone
– 1 cucchiaino di aceto bianco
– 1 pizzico di sale
– pepe a piacere
Procedimento:
In una ciotola mettete il tuorlo d’uovo e iniziate a sbatterlo con una frusta, mentre lo lavorate aggiungete il succo di limone, l’aceto, il sale ed il pepe per ultimo a filo e in modo costante incorporate l’olio. Una volta montata, la maionese è pronta.
Consigli:
– Ingredienti a temperatura ambiente.
– Mantenete movimento e velocità costante quando montate la maionese.

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